M a l z e m e l e r
* 1 su bardağı maş,
* 3-4 tane yeşil soğan,
* 3-4 tane yeşil sarımsak,
* 1 demet maydanoz,
1 yemek kaşığı kırmızı biber,
* 1 limon,
* Tuz,
* Yeteri kadar su.
|
|
HAZIRLANIŞI:
Maş, üzerini geçecek kadar su olan bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan maşın suyu süzülür. İçine ince kıyılmış soğan, sarımsak ve maydanoz konup karıştırılır, karışımın içine 1 limon suyu, zeytinyağı ve kırmızı biber ve yeterince tuz eklenerek karıştırılır ve servise sunulur.
|
